Shis, Porto - O regresso (parte 2)

Mais um fim-de-semana no Porto, mais uma refeição no fantástico “Shis” – um almoço logo à chegada -. Ali mesmo à beira do mar revolto da Foz, com uma decoração de gosto mais do que recomendável a muitos dos restaurantes à beira-mar plantados e armados em finos que por cá pululam. O facto de ter reservado com antecedência resultou numa bela mesa.

Deu-se então início ao incrível repasto: umas ostras da outra ponta do país fresquíssimas (das melhores que já comi), sushi de igual qualidade e depois um lombo de bacalhau confitado (de lasca e tempero no ponto), acompanhado com migas de batata e espinafre. O vinho esteve à altura da ocasião: Quinta de Cidrô Chardonnay.

Urs Stooss

Spiaggia    2005

"Naufraguei em algumas praias, estendido na areia; assim feliz. Sou desta cidade solar." [F.M]

O meu amigo e promissor escritor Luis Soares deu-me a conhecer a obra de Urs Stooss, um artísta suíço. Gosto mesmo muito.

Tomo, que já levaste!

O Tomo é um pequeno restaurante de cozinha japonesa ali ao lado de uma agência do BES perto dos bombeiros de Algés, cujo chef já passou na Embaixada do Japão e no restaurante Aya. O que este sítio também tem de especial é que, quem por lá passa, pode-se até nem dar por ele ou pensar “que coisa esquisita”.

Hoje, começámos por uma salada com pele de salmão e endívias, uma especialidade do chefe. Passou-se então para o sushi to sashimi (30 peças). É sempre uma surpresa quando alguma coisa se destaca em algop que já de si é acima da média: o Tomo tem o melhor atum do país. O sashimi de atum e da respectiva barriga é imbatível. Arrematou-se o repasto com um belo sake quente, pois está claro.

Coisas #1

A casa como barco no alto mar de Agosto. As ruas como carruagens de noite sossegada. Coisas que passam no mundo. Agora vivo. E tu olhas-me, decidida a existir e, no fundo dos teus olhos, existe também o mundo. E eu contigo.

O livre bater de coração

Para além da música e da voz da Fever Ray, acho lindas as imagens dos miudos a andar de skate, sem capacetes, cotoveleiras, joelheiras e até mesmo sapatos. Actualmente, as questões de higiene e segurança atingem níveis castradores e totalitários: uma autêntica e consentida delapidação de liberdade.

Ele há provas científicas de que a MTV é uma bela merda

Milhares de adolescentes por toda a Europa vêem a MTV. Ao fazer isso, eles também têm esgotado a racionalidade e a lógica que existem no continente. Ao contrário do que toda a gente pensa, MTV significa “Modern American Culture and Bullshit Television”. Se alguma vez a viste então sabes que já não tem nada a ver com música. É apenas mais um canal devoto a “cenas brutais”, à futilidade e ao elogio do ser acéfalo.

A MTV foi criada no início dos anos 80 porque alguém descobriu que as bandas com telediscos para promover as vendas dos seus álbuns vendiam, pelo menos, 40% mais discos que as outras. Esta Informação despertou o interesse de fazer um canal dedicado aos vídeos musicais e notícias sobre música.

Mas, tal como o comunismo, esta ideia utópica atraiu muita coisa ruim. Criações da MTV como os Duran Duran vendiam milhões de discos. O Pop-Metal (tipo Europe, Aerosmith, Bon Jovi e afins) começou a dominar a MTV com telediscos que pareciam todos o mesmo: bailarinas, guitarristas de permanente ou cabelo escadeado em solos execráveis tipo montanha-russa, muita pirotecnia e temática duvidosa com letras que fariam do João Pedro Pais um Fernando Pessoa. A MTV começou a promover coisas que nada tinha a ver com música, incluindo os seus próprios "movie Awards".

Os pedófilos das Escolas Católicas

A Internet está repleta de histórias sobre padres católicos que abusaram de crianças ao longo de várias décadas. Contos de terror de abuso generalizado nas famosas escolas católicas começaram a tornar-se públicos – depois de anos a serem varridos para debaixo do tapete por eminências parvas.

Na Irlanda foi publicado um relatório - Ryan Report – com o título "Endemic Rape & Abuse Of Irish Children in Catholic Care". Este relatório revelava que o abuso sexual nas escolas geridas pela igreja católica era "endémico". Contava como os padres e freiras tinham aterrorizado milhares de rapazes e raparigas, e como a fiscalização do governo não tinha conseguido travar espancamentos, violações e humiliação.

Ele há uma história de abusos sexuais na St Benedict's School em Ealing, um subúrbio de Londres. Há agora vários blogues em que as vítimas de abusos sexuais, que remontam até à decada de 70, estão a ser encorajadas a revelar a história completa sobre esta instituição – que estava sob a alçada dos monges beneditinos.

O Frade David Pearce, a quem chamavam 'Gay Dave', abusou sexualmente de crianças de St Benedict’s durante um período de 35 anos – entre 1972 e 2007. É inconcebível que as pessoas acima dele não soubessem o que se passava. Parece-me que estariam apenas interessados em esconder a verdade debaixo do hábito.

A carola do Papa Bento

Quando questionado sobre os requisitos de celibato dos padres e se isso levaria ao abuso dos meninos do altar, o Papa Bento XVI recusou-se a dar uma resposta. Em resposta às questões dos media, o Vaticano negou que os seus requisitos de celibato para os padres fosse a causa do escândalo de abusos clericais na Igreja e voltou a defender a forma como o papa tem lidado com a crise.

Indícios de que a regra do celibato foi a responsável pelo "comportamento desviante" dos padres abusadores têm surgido nos últimos dias, junto com comentários volateis em jornais alemães culpando-o por alimentar abusos e até mesmo comentadores italianos questionam esta regra.

Jaime Placenta, um porta-voz da MAMA (Movimento de Apoio aos Meninos do Altar), disse que o Papa mentiu ao mundo quando disse que o celibato não é responsável pelos escândalos entre meninos do altar e padres. Placenta argumenta que o abuso é claramente uma violação das regras de celibato. "O Papa tem perdido a sua credibilidade no mundo ao dizer que o escândalo não pode ser atribuido à violação das regras de celibato e aos desejos de meninos de pele suave."

Grande parte do furor foi estimulado pelos comentários de um dos conselheiros mais próximos do Papa (mesmo ali debaixo dele), o arcebispo de Viena Cardeal Christoph Schoenborn, que pediu esta semana uma avaliação honesta de questões como o celibato e a educação dos padres para erradicar as origens dos abusos sexuais.

Christoph disse, enquanto os padres católicos são instados a permanecer calibatários, os clérigos muçulmanos são supostos casar e a iniciar as suas esposas nos prazeres da carne (sem ser de porco). Em muitos lugares do mundo muçulmano, especialmente onde o povo é pobre e estúpido, o imã local é a pessoa que muitos procuram para orientação em questões relacionadas com sexo, casamento e ovelhas.

A carola de Dominique Strauss-Kahn

O francês que liderava o FMI foi preso num avião em Nova Iorque por alegadamente ter molestado uma empregada de quartos de um hotel em Manhattan. Dominique Strauss-Kahn foi apresentado à NYPD assim que as suas nalgas assentaram na primeira classe de um jacto da Air France.

Strauss-Kahn estava a caminho da Alemanha, para um encontro com a chanceler Angela Merkel. Não a conseguimos contactar para um comentário, mas fontes próximas dizem que ela estava corada que uma rott kraut.

O Strauss-Kahn é tão fofinho que até tem um acordo especial com a Air France, que lhe permite embarcar em qualquer voo e sentar-se em primeira classe, pisando os testículos a quem quer que esteja à sua frente. Ao sair do avião, com a ajuda da NYPD, ainda tentou expor a sua genitália à hospedeira.

A polícia de Nova Iorque diz que o liberta a troco de 3 trilhões de dólares, o suficiente para o resgate dos E.U.A. e ainda sobra para uns donuts. A França desmentiu qualquer ligação a este homem, que nem sequer sabem o que é esse negócio do FMI e, para além disso, não pagar resgates a raptores, piratas ou ONGs.

Shis, Porto - A estreia (parte 1)

Gosto cada vez mais do Porto e das suas coisas. No que diz respeito a gastronomia, tenho experimentado e descoberto restaurantes que se entranham em mim. É algo afectivo, uma espécie de amor à primeira garfada.

Neste último fim-de-semana que por lá passámos, apresentámo-nos desavergonhadamente sem reserva no já famoso “Shis”. O espaço é lindo: entra praticamente pelo mar revolto da Foz e tem uma decoração moderna e sóbria sem no entanto ser fria e impessoal. “Duas pessoas sem reserva?” perguntou a simpática anfitriã. “Só se for ao balcão,” respondeu com um sorriso sincero. Seja então.

Deu-se então início ao fantástico repasto: umas ostras da outra ponta do país fresquíssimas (as minhas desculpas à Champanheria, em Setúbal, mas estas foram as melhores que já comi), sushi de igual qualidade preparado à nossa frente e depois um par de camarões de dimensão considerável grelhados, acompanhados com tagliolini e molho de caril. O vinho eleito esteve à altura da coisa: Quinta de Cidrô Chardonnay.