As Furnas do Guincho

As Furnas do Guincho continuam a ser um dos restaurantes onde se come o melhor peixe do país (do mundo?). Isto para além de um óptimo serviço, informal e atencioso; e de uma decoração de muito bom gosto e a tirar partido da excelente localização bem perto do mar.

Abriram-se as hostilidades com umas belas ostras do Algarve, enquanto se esperava pelo momento alto do jantar: um majestoso robalo ao sal, arranjado e servido com mestria, que serviu de repasto à meia-duzia de convivas. Seguramente, um dos melhores peixes de sempre.

É caro? Para quem não souber apreciar devidamente a excelência de um peixe fresco, claro que sim. Obviamente, recomendo

The morning after

"The morning after", Izumi Ueda Yuu

"Os meus olhos vêem, a minha mão toca; mas estas expressões ingénuas não traduzem a verdadeira experiência."

As marcas da instalação da Izumi Ueda Yuu. A resistência, a regeneração através do fogo. // The spot marks the footprints, the morning after Izumi's instalation. The resistance, the fire regeneration.