E agora, Pierre e Fritz?

Após séculos a tentar dominar a Europa, as duas maiores potências do continente estão a aprender uma dura lição. A França e a Alemanha estão claramente a liderar a luta para resolver os problemas financeiros da Eurozona e todos parecem estar na linha Franco-Germanica. Até a Grécia ter decidido que não queria lá mais disso. A decisão do governo Grego de realizar um referendo ao "pacote de austeridade" atirou o gato para o meio dos pombos.

Diz que a Chanceler Alemã Angela Merkel e o Presidente Francês Nicolas Sarkozy ficaram pior que ursos com o Primeiro Ministro Grego George Papandreou. Estavam mesmo a pedi-las. Eles passaram os últimos três ou quarto séculos a tentar ser os super-ratos-da-barbatana na Europa, intimidando todos os outros países até à submissão. Não conseguiram fazê-lo à força das armas, vai daí estão a fazê-lo à força do guito.

Dá trabalho, não dá? E nunca aprenderam a fazer a coisa como deve ser, porque na realidade nunca tiveram o devido controlo dos borregos mediterranicos. Dominam agora o continente, mas descobriram que isso lhes aleija o bolso e não estão a gostar da sensação. Desculpem lá termos nascido, Pierre e Fritz – e agora, a Europa ou o guito?

O Imundo dos Dinossauros.

Este sábado decidimos levar o borreguito a ver “a maior exposição da Europa” sobre dinossauros.
A maior da Europa? Só se for de espaço vazio e de coisas merdosas. Gastou-se 22 € para ver ossadas falsas, bonecos a dar para o dinossauro que se mexiam como um paraplégico sedado e emitiam grunhidos digitalizados (very) lo-fi, …

Ah pois, o filme 5D. Exacto, todos os cinco sentidos: a visão de uma animação ao lado da qual o “Café Central” é uma produção Pixar, grunhidos e algumas palavras em americano, borrifos de água, uma vareta a bater nas canelas. O olfacto? Devia ter-me cheirado que esta exposição era uma bela merda.

Façam um favor aos vossos filhos: não vão.

Fecha a porta antes de entrar #2

Singapura, Set 2011

Para os habitantes desta cidade, apesar da sua forma mudar constantemente, todas as noites deixamos arroz branco e uma garrafa de água no parapeito. Há uma porta fechada, uma que não pode ser aberta, lá dentro estão todas as suas noites por dormir. Ninguém sabe quem tranca a porta.

We don't need this fascist bank scene

Porque razão me há-de o banco cobrar 6€ mensalmente a título de despesas de manutenção de uma conta onde eu tenho dinheiro que, em última análise, estou a emprestar à instituição?

Shis, Porto - O regresso (parte 2)

Mais um fim-de-semana no Porto, mais uma refeição no fantástico “Shis” – um almoço logo à chegada -. Ali mesmo à beira do mar revolto da Foz, com uma decoração de gosto mais do que recomendável a muitos dos restaurantes à beira-mar plantados e armados em finos que por cá pululam. O facto de ter reservado com antecedência resultou numa bela mesa.

Deu-se então início ao incrível repasto: umas ostras da outra ponta do país fresquíssimas (das melhores que já comi), sushi de igual qualidade e depois um lombo de bacalhau confitado (de lasca e tempero no ponto), acompanhado com migas de batata e espinafre. O vinho esteve à altura da ocasião: Quinta de Cidrô Chardonnay.

Urs Stooss

Spiaggia    2005

"Naufraguei em algumas praias, estendido na areia; assim feliz. Sou desta cidade solar." [F.M]

O meu amigo e promissor escritor Luis Soares deu-me a conhecer a obra de Urs Stooss, um artísta suíço. Gosto mesmo muito.

Tomo, que já levaste!

O Tomo é um pequeno restaurante de cozinha japonesa ali ao lado de uma agência do BES perto dos bombeiros de Algés, cujo chef já passou na Embaixada do Japão e no restaurante Aya. O que este sítio também tem de especial é que, quem por lá passa, pode-se até nem dar por ele ou pensar “que coisa esquisita”.

Hoje, começámos por uma salada com pele de salmão e endívias, uma especialidade do chefe. Passou-se então para o sushi to sashimi (30 peças). É sempre uma surpresa quando alguma coisa se destaca em algop que já de si é acima da média: o Tomo tem o melhor atum do país. O sashimi de atum e da respectiva barriga é imbatível. Arrematou-se o repasto com um belo sake quente, pois está claro.

Coisas #1

A casa como barco no alto mar de Agosto. As ruas como carruagens de noite sossegada. Coisas que passam no mundo. Agora vivo. E tu olhas-me, decidida a existir e, no fundo dos teus olhos, existe também o mundo. E eu contigo.

O livre bater de coração

Para além da música e da voz da Fever Ray, acho lindas as imagens dos miudos a andar de skate, sem capacetes, cotoveleiras, joelheiras e até mesmo sapatos. Actualmente, as questões de higiene e segurança atingem níveis castradores e totalitários: uma autêntica e consentida delapidação de liberdade.

Ele há provas científicas de que a MTV é uma bela merda

Milhares de adolescentes por toda a Europa vêem a MTV. Ao fazer isso, eles também têm esgotado a racionalidade e a lógica que existem no continente. Ao contrário do que toda a gente pensa, MTV significa “Modern American Culture and Bullshit Television”. Se alguma vez a viste então sabes que já não tem nada a ver com música. É apenas mais um canal devoto a “cenas brutais”, à futilidade e ao elogio do ser acéfalo.

A MTV foi criada no início dos anos 80 porque alguém descobriu que as bandas com telediscos para promover as vendas dos seus álbuns vendiam, pelo menos, 40% mais discos que as outras. Esta Informação despertou o interesse de fazer um canal dedicado aos vídeos musicais e notícias sobre música.

Mas, tal como o comunismo, esta ideia utópica atraiu muita coisa ruim. Criações da MTV como os Duran Duran vendiam milhões de discos. O Pop-Metal (tipo Europe, Aerosmith, Bon Jovi e afins) começou a dominar a MTV com telediscos que pareciam todos o mesmo: bailarinas, guitarristas de permanente ou cabelo escadeado em solos execráveis tipo montanha-russa, muita pirotecnia e temática duvidosa com letras que fariam do João Pedro Pais um Fernando Pessoa. A MTV começou a promover coisas que nada tinha a ver com música, incluindo os seus próprios "movie Awards".

Os pedófilos das Escolas Católicas

A Internet está repleta de histórias sobre padres católicos que abusaram de crianças ao longo de várias décadas. Contos de terror de abuso generalizado nas famosas escolas católicas começaram a tornar-se públicos – depois de anos a serem varridos para debaixo do tapete por eminências parvas.

Na Irlanda foi publicado um relatório - Ryan Report – com o título "Endemic Rape & Abuse Of Irish Children in Catholic Care". Este relatório revelava que o abuso sexual nas escolas geridas pela igreja católica era "endémico". Contava como os padres e freiras tinham aterrorizado milhares de rapazes e raparigas, e como a fiscalização do governo não tinha conseguido travar espancamentos, violações e humiliação.

Ele há uma história de abusos sexuais na St Benedict's School em Ealing, um subúrbio de Londres. Há agora vários blogues em que as vítimas de abusos sexuais, que remontam até à decada de 70, estão a ser encorajadas a revelar a história completa sobre esta instituição – que estava sob a alçada dos monges beneditinos.

O Frade David Pearce, a quem chamavam 'Gay Dave', abusou sexualmente de crianças de St Benedict’s durante um período de 35 anos – entre 1972 e 2007. É inconcebível que as pessoas acima dele não soubessem o que se passava. Parece-me que estariam apenas interessados em esconder a verdade debaixo do hábito.

A carola do Papa Bento

Quando questionado sobre os requisitos de celibato dos padres e se isso levaria ao abuso dos meninos do altar, o Papa Bento XVI recusou-se a dar uma resposta. Em resposta às questões dos media, o Vaticano negou que os seus requisitos de celibato para os padres fosse a causa do escândalo de abusos clericais na Igreja e voltou a defender a forma como o papa tem lidado com a crise.

Indícios de que a regra do celibato foi a responsável pelo "comportamento desviante" dos padres abusadores têm surgido nos últimos dias, junto com comentários volateis em jornais alemães culpando-o por alimentar abusos e até mesmo comentadores italianos questionam esta regra.

Jaime Placenta, um porta-voz da MAMA (Movimento de Apoio aos Meninos do Altar), disse que o Papa mentiu ao mundo quando disse que o celibato não é responsável pelos escândalos entre meninos do altar e padres. Placenta argumenta que o abuso é claramente uma violação das regras de celibato. "O Papa tem perdido a sua credibilidade no mundo ao dizer que o escândalo não pode ser atribuido à violação das regras de celibato e aos desejos de meninos de pele suave."

Grande parte do furor foi estimulado pelos comentários de um dos conselheiros mais próximos do Papa (mesmo ali debaixo dele), o arcebispo de Viena Cardeal Christoph Schoenborn, que pediu esta semana uma avaliação honesta de questões como o celibato e a educação dos padres para erradicar as origens dos abusos sexuais.

Christoph disse, enquanto os padres católicos são instados a permanecer calibatários, os clérigos muçulmanos são supostos casar e a iniciar as suas esposas nos prazeres da carne (sem ser de porco). Em muitos lugares do mundo muçulmano, especialmente onde o povo é pobre e estúpido, o imã local é a pessoa que muitos procuram para orientação em questões relacionadas com sexo, casamento e ovelhas.

A carola de Dominique Strauss-Kahn

O francês que liderava o FMI foi preso num avião em Nova Iorque por alegadamente ter molestado uma empregada de quartos de um hotel em Manhattan. Dominique Strauss-Kahn foi apresentado à NYPD assim que as suas nalgas assentaram na primeira classe de um jacto da Air France.

Strauss-Kahn estava a caminho da Alemanha, para um encontro com a chanceler Angela Merkel. Não a conseguimos contactar para um comentário, mas fontes próximas dizem que ela estava corada que uma rott kraut.

O Strauss-Kahn é tão fofinho que até tem um acordo especial com a Air France, que lhe permite embarcar em qualquer voo e sentar-se em primeira classe, pisando os testículos a quem quer que esteja à sua frente. Ao sair do avião, com a ajuda da NYPD, ainda tentou expor a sua genitália à hospedeira.

A polícia de Nova Iorque diz que o liberta a troco de 3 trilhões de dólares, o suficiente para o resgate dos E.U.A. e ainda sobra para uns donuts. A França desmentiu qualquer ligação a este homem, que nem sequer sabem o que é esse negócio do FMI e, para além disso, não pagar resgates a raptores, piratas ou ONGs.

Shis, Porto - A estreia (parte 1)

Gosto cada vez mais do Porto e das suas coisas. No que diz respeito a gastronomia, tenho experimentado e descoberto restaurantes que se entranham em mim. É algo afectivo, uma espécie de amor à primeira garfada.

Neste último fim-de-semana que por lá passámos, apresentámo-nos desavergonhadamente sem reserva no já famoso “Shis”. O espaço é lindo: entra praticamente pelo mar revolto da Foz e tem uma decoração moderna e sóbria sem no entanto ser fria e impessoal. “Duas pessoas sem reserva?” perguntou a simpática anfitriã. “Só se for ao balcão,” respondeu com um sorriso sincero. Seja então.

Deu-se então início ao fantástico repasto: umas ostras da outra ponta do país fresquíssimas (as minhas desculpas à Champanheria, em Setúbal, mas estas foram as melhores que já comi), sushi de igual qualidade preparado à nossa frente e depois um par de camarões de dimensão considerável grelhados, acompanhados com tagliolini e molho de caril. O vinho eleito esteve à altura da coisa: Quinta de Cidrô Chardonnay.

Do respeito e bom senso

Ele há uma expressão cuja compreensão é essencial ao bom funcionamento de qualquer relação: “dar-se ao respeito.” É para mim, acima de tudo, uma questão de bom senso. Saber até onde posso ir, em questões de intimidade, opinião ou crítica, brincadeira, contacto físico, etc. Tal como é importante que as pessoas saibam até onde podem ir na sua relação comigo. Ainda assim, por vezes, há limites que são ultrapassados. Nessas alturas, há que assumir o abuso, pedir desculpa por tal e não reincidir.

O que acho lamentável são aquelas pessoas cujo ego desmesurado lhes eclipsa qualquer noção de bom senso e que, exigindo muito e bonito respeito dos demais, não se dão ao mesmo. É a importância que lhes damos o que as alimenta e que define o nosso lugar na sua hierarquia de fiéis seguidores. Pois, para mim, simplesmente não importam. Não contem com nada de mim excepto uma boa dose de desprezo e a avaliação do seu justo valor: zero.

A simplicidade dos actos

Noite dentro, na periferia de uma grande cidade, eles entraram e apanharam-no. Era ilegal, uma violação da soberania e o país que o alojava iria mais tarde gritar assassinato. Quando saíram as notícias do ataque e o resultado foi o que se viu, enquanto o mundo pulava de alegria, foram postos de lado quaisquer sofismas sobre direito internacional.

A operação de que falo é, claro, o rapto de Adolf Eichmann na Argentina por um esquadrão Israelita em 1961 — um evento cuja audácia foi rapidamente canibalizada por um acontecimento ainda mais extraordinário, o de levar Eichmann a julgamento em Israel, com advogado de defesa incluído no package e um processo que muitos criticaram na época como dolorosamente lento, excessivamente respeitoso para um homem cuja identidade e culpa eram inquestionáveis. A mera e bem remota possibilidade de inocência era uma afronta aos sobreviventes.

[...]

Vencer é derrotar um inimigo. Essencial para a vitória é o respeito para com os vencidos. Isto pode envolver misericórdia, mas não necessariamente. Olhem para qualquer vencedor e irão encontrar algum mecanismo através do qual o respeito e reconhecimento podem ser demonstrados. Os Mongóis massacravam os seus inimigos — e depois davam os seus nomes às suas crianças. Os Romanos torturavam os rebeldes como entretenimento público (tipo tourada) — e depois ofereciam a Pax Romana aos seus seguidores.

Bin Laden VS Economia Americana

Bin Laden tinha uma estratégia que os americanos nunca se preocuparam em compreender e, portanto, nunca se deram ao trabalho de se proteger da mesma. O que ele realmente queria fazer era levar à falência os EUA.

Bem vistas as coisas, resultou bem melhor do que a maioria dos americanos, neste seu momento de glória, estão dispostos a admitir.

The Spanish Inquisition

Foi um golpe no desejo da Igreja Católica controlar a educação em Espanha, o Tribunal Constitucional decidiu que a Igreja demitiu ilegalmente um professor de religião, Resurrección Galera, por ter casado um divorciado.
Isto traz um fim ao poder dos bispos para afastar professores que não viviam segundo os ridículos preceitos do Vaticano. Isto após centenas de professores terem sido demitidos ao longo do anos. Inclusive um que estaria a dar aulas com um casaco cuja lã estaria longe de ser virgem.

[..]

“É deplorável. A qualidade do ensino católico tem vindo a decair desde o fim da Inquisição, Nesses auspiciosos tempos, as coisas ficavam gravadas nas pessoas. Nem que fosse com um ferro em brasa,” afirmou Adolfo Galera, um bispo católico, ao jornal espanhol El Pais.

Portugal e o mundo (parte 2)

Em Portugal, o trabalho e o capital enquanto factores de produção não são os responsáveis pela ausência de crescimento. É a atitude do trabalhador, bem como a do empresário português (salvo honrosas excepções). Portugal tem que aumentar o nível de educação da sua população e investir em formação profissional a sério (não da habitual para encher chouriços e o bolso dos promotores) para conseguir uma maior produtividade. Outro problema é o tipo de investimentos feitos que se revelam estéreis a longo prazo e ruinosos no imediato.

A solução? Agora não dá jeito falar sobre isso porque se mete a ponte e o feriado. A ver se para a próxima semana, o mais tardar em 2015.

Portugal e o mundo

Acho piada aquelas pessoas que vão para o Brasil, varadero, Republica Dominicana, ... e fazem amigos portugueses. Não se preocupam em conhecer o "país real", o país para além da rota turística do costume, para além do folclore de plástico, do pechisbeque, do "forró" e do pastel de nata com o cafézinho.

"Em Portugal é que é bom," dizem depois. Ai é? Então, por favor, não saiam de lá. Há lá bem mais portugueses, mais cafézinhos com pastel de nata e fica bem mais barato passar uns dias em Quarteira do que ir ser assaltado em Fortaleza.

"Ah, mas a água estava a 26 graus." Bem, a água na banheira também é bem quentinha. E um gajo até se pode enfiar lá dentro com umas flores de plástico ao pescoço e uma caipirinha apoiada na retrete para dar outro ar à coisa.

Taberna Ideal

Este sábado foi a minha estreia na "Taberna Ideal", em Santos. Absolutamente fantástico. A 1/2 dúzia de convivas deu conta de um repasto onde se destacaram os ovos mexidos com alheira de caça e o xerém de lavagante com ameijoas. Acompanhou-se com um "Dialogo" tinto do Douro, 2008; a carta de vinho peca, no entanto, por ser curta. O serviço é bastante simpático e descontraído, e os preços razoáveis.

É o meu ideal de taberna.

Maranho e Marias

Ontem tivemos o prazer da companhia do Ricardo e da sua Maria lá em casa a jantar. Comeu-se um belo "maranho c/grelos ao vapor"; o maranho um enchido feito de bucho de cabra, recheado com carne de cabra, cebola, presunto e arroz e temperado com hortelã. Acompanhou-se com um óptimo tinto do Douro chamado "Maria Mansa"; um vinho de aroma intenso, fruta madura e madeira, com acidez e taninos suaves mas presentes e com uma fantástica evolução no copo.

A minha querida Maria, por não comer carne, optou por uma alheira de bacalhau de muito bom ar. A sobremesa foi da sua responsabilidade: um maravilhoso requeijão com um doce de abóbora algarvio (o Ricardo jurou a pés juntos ser o melhor da sua vida) e nozes da região do Douro. Abriu-se uma garrafa de Altas Quintas Reserva 2005 para a sobremesa; aragonez, trincadeira e alicante bouschet, aromas de amoras negras, especiarias e chocolate negro, taninos presentes e um final de prova longo e complexo. Excelso (não confundir com a ex do Celso).

Mais um belo repasto em adorável companhia.

Uma Alma nada de penada

Depois de já ter pedido a mão à Maria (e ela ter aceite), decidi pedir-lhe ambos os pés e o baço. Para o desenrolar deste momento solene pareceu-me apropriado o Alma, restaurante de Henrique Sá Pessoa, no bairro de Santos-o-Velho.

Há aqui uma relação emotiva com a cozinha, e um chef que merece a reputação (ir à TV, a maior parte das vezes não quer dizer absolutamente nada). O espaço, apesar do branco predominante, está longe de ser frio, é confortável, de bom gosto e iluminação cuidada. O menu é composto por variações de cozinha portuguesa; nós escolhemos um menu de degustação em que destaco as vieiras com puré de couve-flor (as melhores de sempre) e o bacalhau com puré de grão (perfeito, de pele tostada e interior semi-cru), ainda fomos presenteados com uma surpresa do chef (presente e em laboração como convém) na forma de um filete de cavala marinado sobre tomate seco e com molho aioli. O menu degustação inclui cinco pratos, custa 39 € e a excelência do que se come vale cada cêntimo.

Ah pois, a Maria aceitou!

"Primeira Paixão" tinto 2007 (Portalegre)

Almoço no Fialho, da Amadora. Comecei por pedir um “Primeira Paixão” tinto 2007 de Antonio Saramago e Fransciso Albuquerque (Portalegre). Cor vermelha com nuances violetas a evidenciar alguma juventude; aroma intenso; 1ª impressão de framboesas, mirtilhos, groselhas; à medida que se oxigena, notas de especiarias, frutos do bosque em compota, amoras e madeira equilibrada; sabor seco, acidez suave, alcool presente, taninos intensos e atrevidos, encorpado e final de boca persistente. Resumindo: não é um vinho fácil.

Os dois convivas de maior idade não apreciaram e pediram um “Monte das Servas” tinto 2008 (Estremoz), com muita fruta e pouco corpo e de final curto. Deste já gostaram, “não gosto de vinhos secos”. Este era fácil.

As cinzas do Carlos Castro

O funeral de Carlos Castro foi realizado em Newark. Um agente a quem foi pedido para comentar não conseguiu dizer se espalhar cinzas na cidade era ou não ilegal mas que achava que uma pessoa podia ficar homossexual se as inalasse.

Depois da cerimónia, as duas irmãs e um amigo levaram as cinzas para o Times Square e deitaram-nas por uma grade do metro abaixo. Disseram que estavam a realizar os desejos do Carlos e da Caras.

25 de Abril Redux, poeta Alegre?

Longe de mim fazer de uma situação complicada uma ainda mais complicada mas chegou-me um cheiro a ideais apodrecidos no ar. Os sindicatos andam a ameaçar com mais greves gerais; em Portugal ergue-se de novo a possibilidade de uma primavera escaldante. Mas qualquer historiador que se preze (o que exclui o Fernando Rosas) irá dizer-te que há frequentemente um lapso de tempo entre o início de um desastre económico e a acumulação da fúria social. No primeiro acto, o rebentar de uma crise despoleta inicialmente a desorientação irracional; a procura apressada de messias políticos; respostas instintivas de auto-defesa, mas não uma mobilização organizada de indignação enraivecida como o que o poeta Alegre bem tenta esgalhar.

Agora a sério

Agora a sério. O culpado aqui não é o homem agredido durante uma hora, morto e amputado com um saca-rolhas. Independentemente de se tratar de uma “bichona velha e arrogante”. Assim como a vítima não é um jovem adulto, letrado e sem atraso mental que seja conhecido, que se tornou próximo de um homem mais velho e de tendências sexuais bem conhecidas, privou e foi com este numa viagem a Nova Iorque (tudo isto voluntariamente), onde o assassinou brutalmente, confessou o acto e afirmou “eu já não sou gay”; este jovem adulto e consciente tinha vontade própria e, a qualquer momento, podia ter dito “não” ou telefonado para a sua mãezinha ou para os bombeiros sapadores de Cantanhede.

Não há nada que desculpe este acto.

Irreal Social

A sociedade vai nua e é autofágica. Ela própria cria e destroi os seus ídolos com prazo de validade apertados. A sociedade é também o povo, a audiência de desgraça alheia, as palmas pagas à hora e alimentadas a sandes em película aderente, os falsos e efemeros ídolos.